少し太めでシャキっとした食感

薬味として使えば、爽やかな香りとすっきりとした辛みの中にほんのりと甘みを感じられます。火を通すと柔らかな食感に変わり、甘みと豊かな旨味が強調されます。まずは、シンプルな焼き葱で楽しんでみてはいかがでしょうか。