子どもたちの笑顔と健やかな成長を願い、常陸大宮市では学校給食のオーガニック（有機）化を推進しています。
メニュー：根菜チキン香味ソース、小松菜とじゃこの和え物、まろやか味噌汁、玄米ご飯、有機野菜ジュース
使われている有機食材：有機米（玄米含む）、にんじん、小松菜、大根、長ねぎ、さつまいも、豆腐、豆乳、味噌、野菜ジュース
豊かな自然と子どもたちの未来をつなぐ学校給食を目指して
学校給食は、子どもたちにとって心と体を育む大切な「生きた食育の場」です。
常陸大宮市では、未来を担う子どもたちの健やかな成長と、豊かな自然環境を次世代へ引き継いでいくため、土壌や自然の力を活かして育てられた「有機農産物」を給食に積極的に取り入れています。
この取り組みを通じて、子どもたちが食べ物の大切さや地元農業への関心を深めてくれることを願っています。また、ご家庭でも給食の話題を通じて、地域の食材や環境に配慮した農産物について一緒に話し合い、味わっていただくきっかけになれば幸いです。
常陸大宮市の3つの「オーガニック」へのこだわり
1. 主食の「有機米」は100%へ
令和5年11月より、鷹巣地内で生産された有機米の提供をスタート。そして令和7年11月には、学校給食で提供するお米の100%有機化を実現しました。地元で大切に育てられた、美味しいお米を使用しています。
2. 地元産を中心とした豊富な「有機野菜」
令和4年12月の地元産「にんじん」から始まり、現在では計16品目の有機野菜を給食に取り入れています。
使用している有機野菜
常陸大宮市産：にんじん、小松菜、ほうれん草、大根、かぶ、さつまいも、白菜、きゃべつ、春菊、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、長ねぎ、なす、里芋
群馬県産：チンゲン菜
3. 調味料や加工品も「自然由来」に
生鮮食品だけでなく、自然由来の調味料を積極的に採用しています。さらに、「味噌」「豆乳」「豆腐」「米粉」「切り干し大根」といった加工品についても有機食材への切り替えに挑戦し、提供を実現しています。
（参考）常陸大宮市学校給食センターについて
これらのこだわりの給食は、常陸大宮市学校給食センターで徹底した衛生管理のもと調理されています。市内すべての小学校（11校）、中学校（5校）、教育支援センター（1施設）の子どもたちへ、1日当たり約2,500食の「安心・安全で美味しい給食」を届けています。